Forum for debat og indlæg

Saftig appelsinkage med marcipan

Ingredienser: 2 revne og pressede øko. appelsiner 150g revet marcipan 150g blødt smør 150g sukker 3 store æg 225g hvedemel 2ts. bagepulver Chokoladeglasur: 1dl piskefløde 100g mørk hakket chokolade 10g smør Pynt: Halverede friske jordbær Bland dejen i en foodprocessor og fyld den i en smurt firkantet form (22-24 cm) og bag midt i ovnen ved 175 gr. i ca. 50 min. Lad den stå 10 min., før den vendes ud på en rist. Giv fløden et opkog og hæld den over chokoladen. Rør, til det er jævnt og blankt og tilsæt smørret. Bred glasuren ud og stil kagen køligt mindst 1 time inden den pyntes med jordbær.

Hjemmelavede knækbrød med masser af kerner

Ingredienser: 1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø 1 dl solsikkerkerner 1 dl græskarkerner 3,5 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver 1,5 tsk. salt 2 dl vand 1,25 dl olie Fremgangsmåde: 1. Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkerkerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. 2. Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen – ja, den skal være klistret! 3. Læg et stykke bagepapir på bordet foran dig, hæld halvdelen af dejen op på papiret og læg endnu et lag bagepapir ovenpå. 4. Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, læg det hele over på en bageplade og fjern det øverste lag papir. 5. Gør det samme med den anden halvdel af dejen. 6. Skær dejen ud i firkanter (eller hvad du nu synes) med en pizzaskærer, og bag knækbrødene i ca. 15 min. ved 200 grader.

Kristines chokolade/kokos muffins